Bereid je voor op een culinair avontuur in Florence waar het eten net zo onvergetelijk is als de kunst van de stad! Geloof ons: eten is niet alleen iets wat je proeft, het is een ervaring. In deze blog verkennen we de beste restaurants in Florence, zodat je een geweldige gastronomische ervaring kunt beleven!
Regina Bistecca
Sinds de opening in september 2018 is deze plek nog altijd een van de favorieten van de lokale bevolking, dankzij het heerlijke eten in Florence. Deze plek staat bekend om de verrukkelijke Bistecca alla Fiorentina. De muren van het restaurant zijn versierd met kunstwerken en hebben een diepgrijze tint, wat bijdraagt aan de sfeer.
De uitstekende service en culinaire expertise van Bistecca maken grote indruk. Bovendien is de artistieke presentatie van het eten op het bord een lust voor het oog en belooft die al vóór de eerste hap een feest voor de zintuigen.
Adres: Via Ricasoli, 14r, 50122 Firenze FI, Italy
Trippaio Del Porcellino
Deze populaire eetplek op Piazza del Mercato Nuovo serveert een opmerkelijke Italiaanse streetfoodspecialiteit genaamd Lampredotto. De eetplek werd rond het midden van de 20e eeuw opgericht en biedt iedere fijnproever een authentieke smaakbeleving. Lampredotto is een soort Florentijnse sandwich, gemaakt van de maag van een kalf met tomaten, ui, selderij en peterselie, gekookt in water.
Het wordt op opvallende wijze geserveerd in een knapperig broodje. De Salsa Verde-dip maakt de smaak van deze sandwich nog bijzonderder. Voor vegetariërs kan de sandwich worden gemaakt met ingrediënten als knoflook, zwarte olijven of koolrijst.
Adres: Piazza del Mercato Nuovo, 50123 Firenze FI, Italy
Trattoria Da Burde
Dit restaurant is een lokale eetgelegenheid waar in een gezellige sfeer veel Florentijnse gerechten worden geserveerd. Je vindt er de beste Florentijnse biefstuk van Florence. Het hoofdgerecht van het restaurant is gegrilde kalfssteak met Toscaanse runderstoofpot met paprika's.
Het interieur van het restaurant is sfeervol en comfortabel. De collectie rode en witte wijnen maakt de eetervaring hier nog beter en past goed bij de maaltijd
Adres: Via Pistoiese, 154, 50145 Firenze FI, Italy
Babae
Dit historische restaurant is uniek onder de restaurants in Florence dankzij het traditionele wijnraam. Naast het wijnraam heeft Babae een gevarieerd menu met traditionele Florentijnse gerechten en geweldige cocktails. Geniet van een van deze cocktails bij je gerecht voor een nog rijkere smaakbeleving. Ze serveren ook lokaal gebrouwen bier.
Adres: Via Santo Spirito, 21R, 50125 Firenze FI, Italy
Osteria Cipolla Rossa
Dit restaurant serveert Toscaanse wijnen met heerlijke traditionele gerechten. De Toscaanse broodsoep is erg populair bij de lokale bevolking. Mensen genieten meestal in de winter van dit gerecht, dat bestaat uit brood, cavolo nero en wortels.
Osteria Cipolla Rossa serveert ook de beste pasta van Florence. Hun met de hand gerolde pici-pasta, rijkelijk gegarneerd met kersen en basilicum, is bijzonder populair.
Adres: Via dei Conti, 53/r, 50123 Firenze FI, Italy
L'Angolo Del Mare
Dit restaurant serveert een aantal van de beste visgerechten in Florence. Dankzij de lokaal aangevoerde vis is er een ruime keuze aan visgerechten. Ze serveren onder meer aangebraden tonijn met sojasaus, kreeft en spaghetti met venusschelpen.
Ook de dessertkaart is uitgebreid. De tiramisu met champagne en aardbeien is om je vingers bij af te likken. Vergeet niet om je maaltijd te combineren met hun betaalbare witte wijnen voor de ideale smaakcombinatie.
Adres: Viale Edmondo de Amicis, 1, 50137 Firenze FI, Italy
Da Vinattieri
Deze broodjeszaak serveert enkele van de beste lampredotto met een authentieke smaak. De zaak biedt ook heerlijke soepen met focaccia. De focaccia is gevuld met oude Toscaanse vleeswaren. Er is volop keuze; je kunt ook coccoli kiezen, een Florentijnse streetfoodspecialiteit met worst of Nutella.
Adres: Via Santa Margherita, 4/6r, 50122 Firenze FI, Italy
Trattoria Coco Lezzone
Dit traditionele restaurant serveert al meer dan 100 jaar authentieke gerechten. Alle gerechten, zoals brood met tomatensoep, kippenlever op toast en Florentijnse steak, worden bereid op een houtgestookt gietijzeren fornuis en Brock-fornuis. Je vindt hier ook diverse Toscaanse wijnen om je maaltijd compleet te maken.
Adres: Via Parioncino, 26/red, 50100 Firenze FI, Italy
IL Guscio
Dit restaurant is een uitnodigende plek voor familiebijeenkomsten en gezellige ontmoetingen met vrienden. Bij de ingang vind je een knusse bar met een hoogwaardige koffiemachine en planken vol fijne wijnen. Het restaurant bruist van energie en heeft een uitgebreide menukaart met smaken uit verschillende keukens.
Op het menu staan seizoensspecialiteiten, zoals delicate tonijntartaar en pittige gegrilde aubergine met munt en zachte geitenkaas. Een favoriet van het huis, de spaghetti trabaccolara, verleidt gasten met een rijke zeevruchtensaus, terwijl vleesliefhebbers kunnen genieten van een sappige runderfilet met wijn van Via Santo.
Adres: Via dell'Orto, 49, 50124 Firenze FI, Italy
Pizzeria Giovanni Santarpia
Dit restaurant serveert de beste pizza van Florence. Hun klassieke margherita- en marinara-pizza's zijn beroemd in de stad. Natuurlijk serveren ze ook Napolitaanse gerechten, zoals worst met palazzo of friarielli. Je kunt ook een van hun glutenvrije pizza's proberen. De lokale bevolking is vooral dol op hun gefrituurde pizza met lampredotto.
Adres: Via Senese, 155r, 50124 Firenze FI, Italy
Nu weet je dus waar je in Florence kunt eten. Of je nu van pasta of pizza houdt, deze stad heeft voor ieder wat wils!